Aterier Noriko(アトリエ ノリコ) * オーナーブログ
Aterier Noriko

愛知県半田市桐ヶ丘3-3-1
TEL :0569-24-5550
http://www.atorie-noriko.com/

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鰻の佃煮

なん年前だろ?

京都へ引っ越したお友達が連れて行ってくれた

錦市場で買った

鰻の佃煮...

あの味が忘れられなくて


今日

鰻が手に入ったので作ってみた。

山椒が効いた味だったので


運良く...

瓶詰めだったけど用意できた

まずは...


鰻を1センチ位に切って



動かさないように味を染み込ませて



最後はオーブンで160度で15分カリッと仕上げ


高級な佃煮

完成!!!



娘は鰻が苦手なんで

茄子の蒲焼き🍆


頂きまーす😊



2019.09.05 Thursday 19:21
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